吃隔夜菜的危害

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黄汉超 主任医师

内科 广东省第二中医院

擅长:擅长多种内科疾病的诊治,对中西医结合治疗内科急危重症具有一定的心得。

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张月美 主任医师

普内科 济宁市中医院

擅长:对内科常见病、多发病、内科急症,诊治经验丰富,运用中西医结合治疗心脑血管疾病、呼吸等疾病有独到之处

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隔夜菜能吃吗
隔夜菜是不能吃的。 特别是绿叶类的蔬菜放置时间太长,会含有较多的硝酸盐类。长时间放置在细菌的分解下可以转化为亚硝酸盐,即使经加热这种物质也不能去除。亚硝酸盐属于是致癌的物质,长期吃隔夜菜容易诱发胃癌。隔夜的菜容易受到细菌感染、变质,特别是在天气热的环境中食用之后,容易导致急性肠胃炎引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐。 由此可见隔夜菜是不能吃的,煮熟之后最好能在一小时之内食用比较好。
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游文强 产科 副主任医师

孕妇能吃隔夜菜吗

孕妇是不建议吃隔夜菜的,不仅是孕妇,普通人群在平时也不建议吃隔夜菜,尤其是胃肠不好人群,在吃隔夜菜之后,有可能会加重胃肠道不良反应,从而表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。 隔夜菜当中的亚硝酸盐成分含量较高,对于身体是有害的,尤其在过量的摄入亚硝酸盐之后,很可能会有癌变风险。女性在怀孕期间要注意饮食营养均衡调节,不然有可能会影响到胎儿的正常发育。 建议孕妇在怀孕期间应该要多吃水果蔬菜,还要及时补充蛋白质成分,不要吃辛辣刺激性食物。

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隔夜菜是否真的会致癌

隔夜菜长期吃是会导致癌症的出现。 因为菜隔夜以后会有很多细菌在里面,当第二天吃的时候,这些病菌等就会吃入身体中,从而引起身体不适、胃肠道疾病等出现,因此,长期吃隔夜菜容易导致很多癌症的出现。 平时养成良好的生活饮食习惯,避免吃隔夜菜等,低盐、低脂、低油腻饮食,选择清淡、易消化的食物摄入。在吃完饭后要多去运动锻炼,提升体质,减少疾病的发生,同时多喝热水促进身体代谢,定期去医院检查,有异常及时就诊。

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丁英波 妇产科 副主任医师

孕妇喝隔夜汤的危害

孕妇喝隔夜汤,如果隔夜汤没有变质,是不用担心的,喝了之后没有危害。但如果隔夜汤已经变质,喝了之后会导致孕妇出现恶心呕吐、胃胀胃痛、腹泻腹痛,严重时会导致出现食物中毒的。 因此,女性在孕期,一定要注意食物的安全性,隔夜的食物最好不要吃。如果食物没有变质,吃的时候一定要注意,加热之后再吃,最好是不要吃凉的,以免引起胃肠炎。在孕期饮食一定要注意加强营养,按时产检。

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隔夜菜吃多了易致癌? 4种隔夜菜真不宜多吃,危害很大

生活中有部分人总是十分的节俭,经常将吃剩的东西放在冰箱保鲜,隔天加热一下就再次进食,但是这种节俭的行为可能是错误。长时间存在这种行为习惯,有可能会让身体健康受到影响,因为部分食物放置时间过长容易产生有害物质。那么,隔夜菜吃多了是否容易致癌呢? 详情»

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隔夜菜的危害
专家回答:

隔夜菜的危害是为产生大量的亚硝酸盐,会有强烈的致癌性。尤其是绿叶蔬菜和肉类,隔夜之后亚硝酸盐含量会比较大,长期食用这种菜,很容易会造成身体内亚硝酸盐超标,容易私发各种癌症。 所以建议现吃现做不要吃隔夜菜,以免对身体造成不必要的危害。要注意营养膳食平衡。 详细»

吃隔夜菜有哪些危害
专家回答:

吃隔夜菜对我们身体的危害是有很大的,隔夜菜会产生一些细菌和微生物,然后隔夜菜会产生亚硝酸,导致肝脏,受损害严重,可能会中毒身亡,休克等。 即使隔夜菜没有对身体造成损伤,食物所富含的蛋白质急剧下降,隔夜食用没有任何营养价值。建议隔夜蔬菜应该及时清理掉肉菜,做好塑封,可以放在冰柜中冷藏。 详细»

长期食用隔夜菜的危害
专家回答:

长期食用隔夜菜可能会产生致癌物,出现胃癌,还会出现恶心呕吐和胃肠道反应。会有腹痛和腹泻的现象。 隔夜菜会会产生大量的细菌,可能会导致食物变没还会有亚硝酸盐,致癌物比较多。在使用后会增加肾脏的负担,所以要吃一些新鲜的食物,少吃一些变质或者是长期存放的食品。 详细»

经常吃隔夜菜的孩子,对身体发育有哪些危害
专家回答:

经常吃隔夜菜的孩子可能会出现消化不良或是导致营养不良。隔夜菜里会生成一定的细菌,孩子肠胃功能较弱,吃了之后可能会出现腹痛、腹泻的症状,还容易引起肠胃炎。隔夜菜的营养基本已经流失,孩子的身体等不到足够的营养补给就会出现营养不良,影响孩子的身体发育和智力发育。 详细»

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