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吃毛豆会中毒吗
吃生的毛豆或者未煮熟的毛豆是可以发生中毒的，生毛豆内含有一种毒素，可以引起中毒症状，煮熟后蛋白质变性，毒性就消失了，所以毛豆一定煮熟食用。 如果误食了生毛豆或者未煮熟的毛豆，首先引起消化道的症状，如恶心、呕吐、腹泻等，有的还可以伴有中枢神经系统症状，如头晕、头痛等。症状较轻者可以多喝水，尽快将毒素排出，症状较重者应尽快就诊。
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吃毛豆中毒怎样解毒呢
若患者吃了大量没有煮熟的毛豆，可能会出现头晕头痛、呕吐腹泻、四肢麻木等症状。严重的会出现嗜睡，甚至昏迷、抽搐，呼吸困难而危及患者生命。若吃的较少量，症状轻微的可以多喝些淡盐水或者糖开水，注意休息。 严重的患者应尽早送医院检查治疗，给予催吐、洗胃、导泻治疗，呋塞米利尿排毒，应用阿托品、注射用维生素C、还原型谷光甘肽等解毒对症治疗。
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怀孕吃毛豆对胎儿好吗
怀孕吃毛豆对胎儿是有一定好处的，通常会有以下几方面的好处： 一、毛豆中含有较为丰富的脂肪含量，并且会高于其他种类的蔬菜，但是毛豆中大多数是以不饱和脂肪酸为主，例如人体所必须的亚麻酸和亚油酸，这些能够帮助改善脂肪的代谢，有助于降低胆固醇和甘油三酯。 二、毛豆中含有一定成分的卵磷脂，是胎儿大脑发育不可缺少的一种营养物质，还可以帮助改善大脑的智力水平和记忆水平。三、毛豆中还含有较为丰富的食物纤维，可以起到改善便秘的作用，并且对于血压和胆固醇的降低也是有利的。
迁延性腹泻
旅行者腹泻
长期顽固性腹泻
- 吃毛豆肚子胀
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专家回答：
吃毛豆肚子胀有可能是胃肠功能紊乱导致，跟消化不良也有很大关系。如果本身肠胃功能不好，吃毛豆太多就会导致肚子胀痛，因为毛豆属于是不容易消化的食物。 日常生活当中应该合理搭配膳食，多喝小米粥软面条或者是山药粥，严格控制好饮食量，不可以暴饮暴食，可以选择少食多餐。 详细»
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- 黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 消化内科
- 吃毛豆的好处
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专家回答：
毛豆富含丰富的卵磷脂，可以改善大脑功能。具有健脾利水的功效，可以用于脾胃虚弱的人群。含有丰富的多糖，可以调节肠道菌群，改善肠道环境。还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，有预防便秘的功效，同时还对降低血脂有一定的辅助治疗的作用。 但是，食用时要适量。 详细»
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