豆角中毒

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李芳 主任医师

急诊科 广东省中医院

擅长:对于各种临床急危重症有丰富的处理经验,尤其擅长肾脏疾病特别是急慢性肾功能衰竭等疾病的中西医诊。

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陈小军 副主任医师

急诊科 马鞍山市人民医院

擅长:对急诊科常见病多发病能够熟练处置,能够胜任本专业日常医疗教学和科研工作。

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豆角中毒的原因
豆角中毒的原因是在烹饪豆角的过程中,没有将其完全的烹饪熟透,这时吃了后就会引起中毒的现象。因为豆角当中含有皂素以及植物血球凝集素,只有完全烹饪熟了之后食用,才不会出现中毒的现象。 出现吃豆角中毒的现象时,就会导致人的胃肠道出现明显的不适症状,比如会有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等表现,较为严重时还会引起人出现胸闷、头晕、头痛、心慌、胃部有灼烧感以及白细胞上升的表现。 在出现此种中毒现象时,要立即的到急诊科进行对症处理。
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豆角中毒怎么解毒

豆角中毒可以用催吐的方式进行治疗,严重时需要去医院就诊行输液、洗胃、导泻治疗。如果中毒的情况比较轻微,一般不需要特殊治疗,中毒的症状会随着时间的推移慢慢消失,但如果腹泻、恶心、呕吐的情况特别严重,应及时到医院就诊。 豆角的种类有很多,一般不会发生食物中毒的情况,但如果食用了未熟透的豆角,因为会含有一些毒蛋白,吃完以后会发生中毒情况。平时一定要注意饮食卫生,吃豆角的时候,一定要炒熟或者是煮熟。

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豆角会中毒吗

豆角如果吃了没有煮熟透的豆角,或者吃了生的豆角,那么可能会引起中毒的症状。 因为生豆角当中含有豆素,如果进入到人体的红细胞当中,可能会产生毒性蛋白,对胃肠细胞会造成伤害。 吃豆角的时候,要先把豆角煮熟透。一般来说,煮熟15分钟以后,这些物质就会被分解,就变成无毒,吃豆角一定要煮熟透才进食,如果吃豆角之后出现了恶心,呕吐,反胃,甚至腹痛,腹泻等不舒服,建议及时到医院进一步就诊。

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朱冰 急诊科 副主任医师

豆角中毒症状

豆角中毒的病人通常会出现恶心呕吐、腹痛腹泻以及全身乏力、四肢酸痛的现象。病情比较严重的患者还会出现脱水、血压降低以及人体器官衰竭的现象。 发生豆角中毒,需要及时去医院进行治疗,在专业人员的帮助下进行解毒处理。同时静脉输入盐水,避免脱水对生命造成威胁。 豆角是一种比较常见的蔬菜,只要彻底炒熟,不会引起中毒。

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豆角中毒症状

豆角中毒,也称为亚硝酸盐中毒,是由于食用含有过量亚硝酸盐的食物而引起的中毒症状。亚硝酸盐是一种常见的化学添加剂,可以用来防腐和防霉,而且也会在一些食物加工过程中产生。但是,过量的亚硝酸盐对人体健康会造成危害。一旦食用含有过量亚硝酸盐的食物,就会出现中毒症状。最常见的症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、心悸、呼吸困难等。另外,还可能出现口腔和消化道黏膜发绀的现象,严重的情况下甚至会导致晕厥、昏迷或死亡。亚硝酸盐中毒是一种严重的中毒症状,因此一旦发现相关症状,应该立即就医 详情»

杨梓琪 主治医师 医疗保健中心 首都医科大学附属北京友谊医院
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芸豆角中毒
专家回答:

出现了中毒的情况,首先要立即停止服用这个豆角,其次需要立即到当地的二甲以上医院急诊科进行相关检查,首先需要告诉医生你吃了这个不熟的豆角,才出现一系列的症状,医生就方便根据你目前的情况进行相关检查,做了检查之后医生会根据你目前的病情进行对症治疗,如果症状严重的需要洗胃治疗。 详细»

吃豆角中毒原因
专家回答:

当豆角没有加热或没有完全煮熟时可能会中毒,通常表现为头晕、恶心和呕吐,在严重情况下表现为呕吐和腹泻。如果病人有轻微的豆角中毒症状,卧床休息,多次服用少量开水或浓茶可以缓解症状。如果患者出现严重的豆角中毒症状,应尽可能多喝水稀释毒素,并及时送医院治疗,洗胃呕吐,排出胃中的毒素,减少毒素的吸收。 详细»

豆角会中毒吗?
专家回答:

通常在临床上,没有煮熟的豆角,吃的时候会导致中毒的问题。病人通常表现为恶心,呕吐,腹痛,腹泻等严重的消化道症状。有些病人甚至会出现脱水的问题,主要是由于从消化道丢失的体液比较过多,引起来的这个时候需要尽快进行液体补充。纠正内环境紊乱的问题。这一点在临床上很多人容易忽视,因此需要你注意。 详细»

豆角为什么会中毒
专家回答:

豆角味道鲜美,营养丰富,具有健脾和胃,补肾的功效。但是在烹饪豆角时一定要做熟,因为未煮熟的豆角中,皂素没有遭到破坏,还存留在豆角里。皂素对胃肠道粘膜有很强的刺激性作用,吃未熟透的豆角,会让人产生呕吐,腹泻,四肢无力等症状,所以无论凉拌还是炒质,一定要将豆角熟透之后,才能食用。 详细»

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功效主治:

复方芦丁片
复方芦丁片

功效主治:主要用于脆性增加的毛细血管出血症,也用于高血压脑病、脑出血、视网膜出血、出血性紫癜、急性出血性肾炎、再发性鼻出血、创伤性肺出血、产后出血等的辅助治疗。

复方芦丁片
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