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银耳的作用
银耳是一种极其名贵的一个营养滋补的中药材它是一种细菌的苞体，银耳它主要的药理成分是银耳多糖，它是一种生物的活性物质。 对呼吸系统比如说慢性咳嗽、神经虚弱、心脑动脉硬化等等，它都有一个很好的修复作用。 对心肝脾肺肾没有毒性，对动物实验里面的一些动物，它生殖能力和幼仔的生存力也有很好的提高没有毒性。 它营养比较丰富但是那价格又比较低廉，含有多种蛋白质、脂肪酸、氨基酸等等，它是一种吃用的一个食补的中药材。
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吃银耳羹的好处
银耳羹主要成份是银耳，莲子，红枣，冰糖。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其中含有大量维生素，具有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。适宜于一切妇孺、病后体虚者。
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银耳中毒的症状
一般情况下，吃变质的银耳都会出现中毒的症状，表现为恶心、呕吐、腹痛、头晕、腹泻、头痛等多种症状；严重的患者会出现意志障碍、抽搐，甚至会导致出现肝损伤、黄疸等情况，最为严重的，有可能会直接危及患者生命。 一旦出现银耳中毒的症状，一定要采取常规治疗中毒措施，比如洗胃、催吐、输液、导泻等治疗方法。病情严重的患者最好做血液净化，或者血液灌流等方法进行治疗，并注意观察疗效。
营养不良
小指营养不良
甲状旁腺骨营养不良
营养不良倾向
- 银耳的功效
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专家回答：
银耳的功效主要有以下几点，第一点就是可以增强人体的免疫力，提高抗病能力。第二点就是就是可以调理脾胃，起到润肠通便的作用。第三点就是银耳具有解毒护肝的作用，因为银耳含有丰富的维生素，可以帮助肝脏清理毒素。第四点就是银耳具有润肺养血的作用，对肺泡氧化有一定好处。 详细»
- 银耳的功效
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专家回答：
银耳能够起到补脾开胃的作用，也能够起到益气清肠的功效，还能够起到安神补脑的作用，银耳中含有丰富的蛋白质和碳水化合物以及粗纤维等，有助于补充身体的微量元素。 但是能够起到改善的作用，并不能起到治疗的效果，呃，服用时一定要注意适量，不要一次性吃的太多。 详细»
- 银耳和黑木耳营养价值一样吗
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专家回答：
银耳和黑木耳的价值不一样，银耳养胃、生津，滋阴、润肺。其中含有丰富的碳水化合物，少量的脂肪，蛋白质，胡萝卜和维生素e，烟酸，钙，钾，磷含量非常的丰富。黑木耳中维生素b2，钙,维生素a,铁比较多，有利于滋阴补血，清肺，润肠活血化瘀，明目养胃。 详细»
- 凉拌银耳的功效
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专家回答：
凉拌银耳的作用与功效是补脾开胃，滋阴润肺，既能够增强人体的免疫能力，还可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，对老年慢性支气管炎和肺心病也有一定的缓解功效，并能促进肝细胞蛋白质与核酸的合成，从而提高肝脏的解毒能力来保护肝。经常食用银耳还可以让皮肤白皙细嫩、柔软而富弹性。 详细»
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- 尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 中医内科
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