肉芽肿性血管炎，不能吃什么，我想目的就是为了减少诱发病情加重，或引起某些症状的出现。患者在饮食上需要注意的一些情况，大致可以从以下几方面来考虑：第一，是一些动物蛋白不要吃，特别是像海鲜类的食物，因为有可能诱发过敏，从而导致病情的发展、加重。第二，是一些辛辣刺激性食物不要吃，避免烟、酒、咖啡、浓茶，当然也包括辣椒、胡椒之类的，这个是大家比较熟知的一方面内容。第三，是一些含盐量比较多的食物，比如咸菜、腊肉、腌制品等，以免加重肾的负担，诱发高血压和肾功能不全。还有一个方面是要避免引起药物间的不利作用，这个就是中医所说的忌口和西医所说的配伍禁忌，要根据个体情况来分析。
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是可以出吃猪蹄的，猪蹄里含有丰富的胶原蛋白，对人体的新陈代谢是非常有益的，所以可以放心的食用。另外也要多吃一些新鲜的水果和蔬菜来达到饮食上合理搭配的情况，平时一定要禁止吃一些不洁的食物，而且还要避免一吃些海鲜、牛肉、羊肉等一些刺激性的食物。
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视盘血管炎是一种是发生于是盘局部的炎症，该病常发生于儿童或青年之间，主要的症状表现为患者感觉视力突然下降或眼前出现雾视感，一般情况下此病预后良好，且预后与分型密切相关，若患者患有二心病，则可能产生严重的并发症，导致视力进一步受到威胁。
一、视盘血管炎的饮食建议
1、保持饮食清淡，多食用富含营养的食物，建议患者适当食用果蔬，有利于患者恢复。
2、患者应当避免饮酒。避免抽烟。
3、在饮食选择上患者应当避免食用辛辣食物，如含有辣椒、咖啡因，芥末，胡椒粉等辛辣配料的菜品。
4、避免使用刺激性食物，如良性食物，碳酸饮料以及绝大部分海鲜等。
二、视盘血管炎的治疗方法
针对视盘血管炎，当前的主要治疗方法是以患者全身应用糖皮质激素，该类激素能够对患者身体产生冲击达到治疗效果。在患病初期可以三天为基准，采取激素冲击治疗，三天后逐渐减少冲击量转而改为口服激素，维持一个月左右。该病在一般情况下预后性较好。若患者积极配合治疗且保持正常或向上的心态便可达到治愈。
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