胃出血的患者要注意，在急性出血期注意不要进食。在恢复期可以适量吃些新鲜蔬菜和水果，尽量吃黄色水果，像芒果、木瓜、柚子、柑橘和柿子。这些水果含有丰富的胡萝卜素，能够抗氧化，还含有血红素。还可以吃些大枣、猕猴桃，能够补充维生素C，防止出血。平时尽量喝流质食物，像鸡蛋汤、米粉和煮烂的面片、面条等。还可以喝点猴头菇汤，能够补血益气、养胃健脾。胃出血大多是由胃溃疡和胃炎引发的，平时一定要注意健康的饮食，预防胃病的发生。
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胃出血病人不能喝酒，应当到医院内科复查胃镜，进一步明确出血的原因和部位，及时使用止血药物、保护胃粘膜药物、质酸药物等。引发胃出血的疾病比较多，常见于胃溃疡、十二指肠溃疡、胃幽门或者贲门口撕裂、胃静脉曲张或者其他器质性疾病。胃溃疡通常需要1~2个月才能愈合。特别是在胃出血期间，更不能喝酒。因为喝酒可能会刺激溃疡面，加重出血的状况。若是胃溃疡痊愈，可少量喝酒，最好不要喝酒。
胃出血多久能喝酒
1、若是病人一般患有一些胃部基础疾病，如胃炎、胃溃疡等疾病，在出现胃出血的症状，最好不喝酒，避免加重病情，可能引发再次出血。
2、有胃出血经历的病人，若是经常喝酒，可能导致胃出血再次复发或者经常性发作。
胃出血饮食注意事项
1、胃出血病人不可食用过酸、过甜的食物，否则会产酸增多，建议少食多餐。
2、不食用温热、过热的食物，否则会使胃黏膜的血管扩张，会出现止血不住的现象。
3、避免喝浓茶、浓咖啡，应保持食物清淡，少量食盐。
4、在胃出血的状况停止后，再逐步增加食物的品种和数量。
5、增加含蛋白质丰富的食物，比如豆类、奶类或者瘦肉、禽类食品等，可提高自身免疫能力，保护胃肠膜。
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胃出血后的饮食菜谱包括以下几个方面：1、绿色蔬菜：多吃一些绿色的蔬菜，如菠菜、芹菜等，少吃难以消化的油腻食物，如羊肉、牛肉等。2、猴头菇清炖鸡汤：猴头菇具有养胃健脾功效，鸡肉中含有多种蛋白质，混合在一起，可促进损伤组织尽早修复，还可提高身体免疫力。3、三七炖排骨：有活血散瘀的功效，尤其对胃出血有止痛、活血化瘀的效果，还可以提高免疫力，降低感染性疾病的发病率。4、南瓜粥：南瓜中含有果胶铋，适当使用南瓜粥，可以让食物覆盖在溃疡表面，对溃疡部位有保护作用。
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