淮北市人民医院 消化内科
患有胃石症是可以吃西瓜的，但不能吃的过多。胃石症的发生主要与摄入鞣酸含量过高的食物有关，例如山楂、柿子、黑枣等。鞣酸会与蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与水果中的胶质以及膳食纤维相结合后会生成胃石。西瓜中鞣酸含量很低，所以病人是可以吃的。但西瓜中膳食纤维含量丰富，所以也不能吃得过多，否则会导致胃石症状更加严重。
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