胶质瘤病人不能吃油腻、油炸，辛辣等刺激性的食物。也不能吃或者少吃含有激素类的食物。如果胶质瘤病人同时伴有过敏体质，也不可以吃海鲜类的食物，以及水果中的芒果和榴莲。在这些食物里，含有很多丰富的蛋白质，患有胶质瘤的病人吃了这些食物后，可能会引起部分患者出现过敏性的反应。比如过敏性皮炎和哮喘，也会给病人带来比较严重的后果。此外，建议患者在生活中以清淡并且容易消化的饮食为主，也要多吃些新鲜的蔬菜和水果，因为有的水果中含有维生素C，可以起到抗氧化的作用，能预防癌症。
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脑胶质瘤主要是由于大脑和脊髓胶质细胞癌变所产生的、最常见的原发性颅脑恶性肿瘤，发病率非常高，脑胶质瘤只是一个大体的概括，具体又分为星形细胞瘤、多型性黄色星形细胞瘤、室管膜下巨细胞性星形细胞瘤、毛细胞型星形细胞瘤四种，严重危害病人的身体健康。
脑胶质瘤应该怎样进行健康合理的饮食呢？
1.忌食含有大量致癌因子的食物，比如发霉的食物、烟熏烧烤类食物、食品添加剂食物，农药污染的食物等害。
2.忌食辛辣刺激性食物，比如辣椒，葱姜蒜等，这类食物容易给细菌的滋生创造有利环境，很容易造成炎症的发生，还会刺激肠胃，增加血管的负担，不利于营养的消化和吸收。
3.忌食高脂肪、高胆固醇食物，比如动物肝脏、羊肉、蛋黄等，这类食物难以消化吸收，而且还会加重血液的粘稠度。
4.宜吃高蛋白低脂肪的食物，比如鱼类、大豆制品、鸡蛋、瘦肉、奶制品。
5.宜吃富含维生素的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，比如西红柿、黑木耳、椰子、苹果、菌类等，可以补充人体所需要的各类营养物质。
6.宜吃抗癌食物，比如猕猴桃、南瓜、大枣、山药、洋葱等，可以有效地抑制肿瘤的扩散和复发，防止病情加重。
脑胶质瘤的病人进过积极的治疗后，身体的免疫力难免会下降，所以给身体补充充足的营养物质是非常必要的，总体上要以高蛋白、高维生素、低脂肪、无刺激的食物为主，注意饮食平衡，有助于病人的恢复。
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胶质瘤患者可以多食用芦笋、薏米、海蜇等食物，尽量少食烧烤腌制及油炸油腻的食物，避免吸烟、喝酒，养成良好的作息规律。1、芦笋嫩茎中含的多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，还含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，具有调节机体代谢，提高身体免疫力，可以使细胞生长正常化，防止癌细胞扩散的功效。2、薏米含丰富的蛋白质、脂肪、糖类，对癌症的抑制率可达35%以上。3、海蜇含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、铁、碘、胆碱等成分，对人体有益，能有效降低血压，缓解头昏头胀，对胶质瘤患者是比较好的。
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