四季豆中毒治疗

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: 李玉杰 主任医师
急诊科 中山大学附属第一医院

擅长：熟练掌握内科疾病的先进理论和临床技能，熟悉内科急危重症的诊断与处理。

四季豆中毒怎么做

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: 王相立 副主任医师
急诊内科 朝阳市中心医院

擅长：急危重症患者的救治

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四季豆中毒咋办

四季豆又名芸豆、扁豆、架豆等，富含蛋白质、膳食纤维、磷、镁、铜、钼等。四季豆中含有的膳食纤维能加快食物通过肠道的时间，有减肥瘦身的功效。四季豆中的甙、尿毒酶和多种球蛋白，具有降低血脂、提高免疫力、抗肿瘤等作用。此外，四季豆还具有利水消肿、益气健脾、消暑化湿等功效。在烹饪四季豆时，一定要煮熟焖透至失去原有的绿色，否则它含有的血细胞凝集素等物质的毒性就不能被完全破坏掉，食用后可能中毒，出现恶心、呕吐等胃肠道不适症状。如果出现中毒症状立即去医院进行救治，催吐或者洗胃，静脉输液给予解毒药。

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王相立 急诊内科 副主任医师; 四季豆中毒多久会好
出现四季豆中毒之后多久会好，时间是不一定的，要考虑到四季豆中毒的轻重程度。如果只是轻度的四季豆中毒，只要进行适当的休息或者坚持少量多次的饮用温开水，就能够逐渐的痊愈，需要的时间不长，在此期间可以卧床休息。如果是比较严重的四季豆中毒，有呕吐和腹泻的症状，还可能有溶血，痊愈的时间相对比较长，可能需要一周的时间。患者要配合医生进行洗胃、导泻、补液治疗，必要时要进行血液净化治疗。

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朱冰 急诊科 副主任医师; 四季豆中毒怎么解毒
四季豆中毒怎么解毒是依据患者的具体情况来决定的，如果是轻症的中毒需要多喝牛奶或者多喝水，可以慢慢的把毒素代谢出来。如果是比较严重的呕吐脱水等等应该及时到医院进行治疗，一般可以使用催吐，洗胃，导泻等等方法。康复期间可以吃一些有解毒作用的食材，比如甘草汤，绿豆汤，生姜汤等等。日常要注意，四季豆要彻底煮熟才能吃，如果不擅长烹饪的患者，最好避免食用四季豆。

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王相立 急诊内科 副主任医师; 四季豆中毒的原因
吃四季豆之所以会出现中毒的表现，主要是由于没有对四季豆烹饪熟透。因为四季豆含有皂苷和豆素，如果没有烹饪熟透，皂苷和豆素就会产生毒副反应，还会对人体的肠胃产生明显的刺激，所以会导致肠胃不适症状，引起恶心、呕吐和腹泻，严重情况下还容易导致身体脱水。在出现四季豆中毒之后，需要坚持多喝水。如果刚刚才进食了四季豆，可以进行催吐治疗，避免毒素深入。如果已经进食有一段时间，而且中毒严重，就需要进行洗胃、导泻、输液甚至血液净化治疗。

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: 四季豆中毒的饮食

四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至数小时，一般不超过5小时，主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。详情»

: 齐殿君 副主任医师 普通外科 中国医科大学附属第一医院

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四季豆中毒？: 专家回答：
你好，四季豆中毒是属于食物中毒的，就是因为食用了有毒的四季豆引起的，主要症状是恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，一旦出现这样的症状，是需要及时的去医院挂急诊的，最好是催吐，加以解毒治疗，对于中毒不尽者，解毒工作并不麻烦，要防止四季豆中毒也并不困难，只要能够让四季豆熟透，就可以破坏其中所含的毒素，就可以防止中毒。详细»

: 颜承尧 副主任医师 枣庄矿业集团滕南医院 内科

四季豆中毒的原因: 专家回答：
豆类中毒是最常见的天然食物毒素中毒，一年四季都有可能发生，尤其是在秋霜前后。四季豆引起的中毒可能与品种、产地、季节和烹饪方法有关。根据中毒的实际调查，烹调不当是中毒的主要原因，主要是由于烹调不充分。建议积极配合医生治疗，有助于患者早日恢复健康。治疗期间，不要吃辛辣刺激性的食物。详细»