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沙门氏菌检测
沙门氏菌是一大属具有共同特性的肠道杆菌，有数千种，按抗原成分可分为甲乙丙丁戊等基本菌族，除伤寒和副伤寒，甲乙杆菌引起人类疾病外，大多仅能引起家家畜鼠类，和禽类的动物的疾病。 但有时人食入此菌污染的食物，也可引起食物中毒，沙门氏菌属致食物中毒者主要有猪霍乱杆菌，鼠伤寒杆菌等等。 此类细菌可在水乳及肉类等食品中生存数月，特别是病死的畜肉，但健康的畜禽肠内亦有此种细菌，发病季节多在夏秋两季，沙门氏菌引起的食物中毒多，由于对带菌的食物加热不够，处理不当引起。
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什么是伤寒沙门氏菌
伤寒是因为感染了伤寒沙门氏菌而导致的，它的传染源是患者和带菌者，主要是经过消化道传播的，一般没有感染过伤寒的患者是容易被感染的。 对于伤寒，目前主要的治疗是对病原治疗，主要是抗感染处理，还有需要对相关并发症进行治疗，比较常见的如肠出血和肠穿孔，患者必要的时候需要进行手术治疗的。
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沙门氏菌食物中毒怎么办
沙门氏菌食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，在食物中毒各类原因中居首位。 这种疾病的发病率很高，通常在七八月份发病率最高，主要就是食用被沙门菌污染繁殖处理不当的食物而导致出现的中毒。 患者主要表现为寒战，头痛，头晕，恶心，腹痛，呕吐，腹泻等症状，处理不好就会导致出现有异常的脱水，酸中毒，无尿，心力衰竭，甚至出现有死亡的情况， 主要就是通过病原体的检查和血清学的检查来进行明确病情。
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沙门氏菌食物中毒的症状
沙门氏菌食物中毒是指经口食入非伤寒沙门氏菌污染的食品而导致的疾病。沙门氏菌属于肠杆菌科，其既可感染动物也可感染人类，食品被沙门氏菌污染、繁殖后，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌，极易引起人类食物中毒。引起沙门氏菌食物中毒的主要来源以动物性食品为主，包括畜肉类、禽肉、蛋类、奶类及其制品。 详情»
布氏菌病
食物过敏
副溶血性弧菌(嗜盐菌)食物中毒
舌菌
- 沙门氏菌食物中毒？
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专家回答：
沙门氏菌在自然界有广泛的存在，他们可以寄居在哺乳类，爬行类，鸟类，昆虫以及人的胃肠道中。所以说各种家禽家畜在屠宰时候就会有可能受到沙门的感染。当沙门氏菌进口进入人体，可以引起胃肠炎，伤寒，败血症，以及肠外灶性感染等多种症候。这就是引起食物中毒的原因！ 详细»
- 沙门氏菌食物中毒
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专家回答：
沙门氏菌是一种致病菌，感染后通常会引起伤寒、副伤寒等肠道疾病的发作，这种细菌的传播主要是经粪口传播，尤其是水源受到污染后这种细菌能造成较大范围的传播。如果病人的饮食受到了这种细菌的污染，那么便有可能引起沙门氏菌食物中毒。在治疗上主要是通过细菌培养和药敏试验来选择敏感的抗生素进行治疗，同时对病人发病过程中出现的一些临床症状进行对症治疗。 详细»
- 沙门氏菌食物中毒
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专家回答：
沙门氏菌食物中毒可能是由于沙门菌的感染所引起的，也有可能是经常吃没有煮熟的食物或者是不太干净的食物所引起的。 出现了这种情况后，可能会表现为身体发热、恶心呕吐等症状，如果不及时治疗，可能还会伴随着肾盂肾炎、心内膜炎、电解质紊乱等并发症，会对身体健康造成影响。 详细»
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- 黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 消化内科
- 沙门氏菌食物中毒症状
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专家回答：
出现了沙门菌食物中毒，患者主要出现呕吐，恶心，腹痛，腹泻，等急性肠胃炎为主的表现，还会引起患者的肠道粘膜充血水肿，以及上皮细胞的变性坏死，患者一般会有发热症状，并且腹部会呈现阵发性的绞痛，同时还可能出现黏液脓血便，出现了这种情况一定要及时的到医院进行治疗，不可以疏忽大意。 详细»
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- 齐殿君 副主任医师 中国医科大学附属第一医院 普通外科
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