动脉硬化的饮食
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动脉硬化患者的饮食要注意什么呢?当然是要从避免引起动脉硬化的危险因素上来考虑了。一般是这么认为的:第一,要低脂饮食,也就是说不要太过油腻,肥肉、动物内脏、蛋黄等高脂、高胆固醇的食物要适当控制。第二,要低盐饮食,也就是说不能吃的太咸,咸菜之类的要节制。第三,要戒烟、限酒,养成良好的生活习惯。不过,我个人认为,饮食的控制也不能走极端,说是要注意清淡饮食,但不是说就必须去吃斋,一点肉蛋都不吃。其实,天天吃素的和尚也会出现动脉硬化,他的脂质代谢也不见得很正常。所以,均衡饮食可能更为重要,否则不但未能达成预防动脉硬化的目标,反而有可能出现严重的营养不良。另外,在节制饮食的基础上,配合适当运动,增加热量的消耗,有效地控制体重,对预防动脉硬化的发生和发展会有帮助。
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