萎缩性胃炎饮食应注意不要吃刺激辛辣、凉性大、不易消化的食物。比如萎缩性胃炎的患者，吃了太多刺激辛辣的食物就会导致胃黏膜出血、肿大，或者患者吃了生冷的食物会导致胃反酸，还有患者吃了不易消化的食物过后，就会导致胃胀气、消化不良等，这些食物都会引起萎缩性胃炎病情的加重，所以患者尽量不要食用。
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对于萎缩性胃炎的患者，可以在饮食上吃一些清淡的食物，注意保持饮食规律，不要吃一些辛辣或者是过热的食物来刺激胃黏膜。平时经常抽烟喝酒的病人最好先把烟酒戒掉，同时吃一些保护胃黏膜的药物来进行治疗。像一些羊肉、鸡蛋、蜂蜜，还有一些白面粥之类的食物，对于保护胃黏膜有很好的作用，患者平时可以多吃一些。
萎缩性胃炎可以喝牛奶吗
1、一般患有萎缩性胃炎的患者适当的喝牛奶是没有问题的。萎缩性胃炎一般是指胃黏膜上面的脾胃腺数目明显的减少导致胃黏膜慢慢变薄的表现，这种疾病又称之为慢性萎缩性胃炎。
2、造成胃炎的原因有几点，其中平时的饮食习惯占有很大的因素，经常抽烟喝酒，吃一些刺激性的食物会严重损害胃黏膜造成胃炎的疾病。另外遗传因素也是很重要的，经过研究发现，如果患有恶性贫血的家庭其中患上萎缩性胃炎是很常见的一种情况。
3、平时的工作环境经常接触铅这类金属物品很容易引发胃溃疡，经常处在这样的工作环境中，就会引发萎缩性胃炎。
4、如果患者本身就患有肿瘤的话，经常吃一些抗肿瘤的药物或者是做一些放射性的治疗就会刺激到胃黏膜，肠胃里的黏膜受到损伤，没有治疗的话，进而就会引起萎缩。
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原则上是可以喝酸奶的，酸奶主要的靶点不在于胃，而在于肠道。因为酸奶里面含有比较多的益生菌，包括双歧杆菌、酪酸梭菌、乳杆菌等，这些菌到达肠道可以起到促进有益菌的生长，抑制有害菌生长的目的，所以酸奶主要靶点是肠道不是胃。但是有些患者朋友们在问酸奶比较酸，对胃究竟有没有影响，其实是不用担心的。萎缩性胃炎的患者大部分伴有胃酸分泌不足，或者是胃酸分泌明显的减少，所以酸奶的这点酸度对胃并不是坏事。另外，由于酸奶本身的PH值也是比较高，也就是说它酸度其实并不高，酸奶的酸并不会给胃带来负担，萎缩性胃炎患者是可以喝酸奶的。
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