- 什么是变形杆菌食物中毒？
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变形杆菌食物中毒是指机体摄入了大量变形杆菌污染的食物所引起的疾病，属于条件致病菌引起的食物中毒，主要在夏秋季节发病。变形杆菌在自然界中广泛分布，当患者食用用污染的剩菜剩饭就会导致细菌在体内大量繁殖，患者的主要临床表现就是恶心呕吐、腹痛、腹泻、头痛并伴有皮肤的潮红，中毒严重的患者还会出现脱水、酸中毒、休克等严重并发症。
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