胆囊切除术后饮食应先饮水，再逐步进流食，包括喝小米粥、鸡蛋汤等。如喝流食无不适，再进半流食，包括面片、馄饨等。一般饮食过度在1~2天之内完成，如果有特殊情况应当特殊对待。胆囊切除往往用于诊断和治疗胆囊系统疾病，特别是胆囊炎、胆囊结石、胆囊腺肌症、胆囊息肉等疾病。临床上如果患者有右上腹疼痛，呈持续性疼痛，伴阵发性加重情况。如果有恶心、呕吐、发热、黄疸等症状时，结合血常规、血尿淀粉酶、腹部B超及腹部CT等综合判断。
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腹腔镜胆囊切除术是一种微创手术，通过腹壁上的3~4个小切口，应用腹腔镜监测和特殊的手术器械进入腹腔作用于胆囊，它具有创伤小、出血少、痛苦少、恢复快、住院时间短等许多优点，是目前临床上治疗良性胆囊疾病的一种常见的手术方法。
一、腹腔镜胆囊切除术后要注意哪些
手术后，只要患者体温正常，没有腹痛、黄疸、恶心等太大的不适即可出院。伤口的线一般也无需特地去拆，一周后，伤口差不多已经愈合正常，这个时候患者可以3~5天淋浴一次，但注意不要让淋浴头直接冲洗伤口，淋浴后最好用酒精消毒伤口。从事脑力劳动的上班族在一周后就可以正常上班工作，但是要避免过度劳累，以不累为原则，而体力劳动者可以在两周到一个月后恢复正常的工作生活，尽量避免术后三个月内搬运重物。
二、腹腔镜胆囊切除术后饮食
1、刚做完腹腔镜胆囊切除术后，特别是术后的14天内，患者应尽量减少食物中脂肪和胆固醇的摄入量，少喝各种浓汤，如浓鸡汤、浓鱼汤，避免暴饮暴食，坚持少食多餐的原则。
2、多吃蔬菜和水果。患者术后每天建议可以食用500克蔬菜。蔬菜和水果都富含多种纤维素和维生素，这些元素有利于患者肠蠕动，能避免术后腹部粘连的发生。
3、主食的选择应根据患者个人喜好来选择，推荐吃含高膳食纤维的食物，如粗粮和全麦类的食品，这些能促进患者术后的肠蠕动和胆汁排泄。
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胆囊严重的疾病，比如胆管结石，胆囊炎严重的胆囊息肉，都需要进行手术切除胆囊。但是对于胆囊切除后的患者容易引起脂肪泻，对于这类患者日常生活中应避免服用含有大量油腻类的食物，同时在饮食方面应当多吃水果蔬菜。饮食应当遵循多餐少食，同时要有规律。出现了急性胆囊反应，应当及早去医院进行诊断和治疗。
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