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食物中毒

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疾病解析
食物中毒
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急诊科 消化内科
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疾病症状:
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什么是食物中毒?

是一类以呕吐、腹痛、腹泻和发热为主要表现的食源性疾病。由于机体摄入过量的生物性、化学性有毒有害物质,引起人体出现急性发病,食物中毒具有季节性和群发性等特点。

食物中毒的病因 «查看更多

细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒。

食物中毒的症状 «查看更多

1.发病潜伏期短,进食24至72小时内即可见到明显的食物中毒症状。2.中毒患者表现基本相似,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。3.严重者会出现休克等症状,还可能会有出现幻觉、神志不清等的其他症...

食物中毒的治疗 «查看更多

治疗原则均遵循三大原则:催吐洗胃、补液、对症治疗。以沙门氏菌食物中毒为例1)催吐、灌肠或洗胃后,用乳酸林格氏液、葡萄糖注射液来纠正电解质紊乱。2)针对性使用抗生素,如头孢类、喹诺酮类(18岁以下患者禁...

导致食物中毒头晕恶心,可能是以下原因导致的:1.可能是由于吃了没有炒熟的芸豆,生芸豆中含皂甙,人食用后会出现以上症状。2.可能是由于喝了没有煮熟的豆浆导致的,因为里面同样含有皂甙。如果患者出现以上症状,建议大量喝水加快排便,如有必要,可以及时到医院进行治疗。

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引起食物中毒的原因如下:1、吃了被细菌或病毒污染的食物,比如变质的肉类食物,隔夜的有馊味的食物等,毒素侵袭胃肠道,会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。2、吃了有毒的食物,比如没有煮熟的豆角、浸泡时间过久的菌类食物、毒蘑菇等,也会引起食物中毒。3、吃了被化学物品污染的食物也会引起食物中毒。食物中毒的特点为有明显的聚集性,病程进展迅速,症状相似,短期内会出现脱水和电解质紊乱等症状。

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食物中毒是一种十分常见的中毒反应,主要由于摄入被细菌或细菌毒素污染的食物引起,患者在临床上会出现不同程度的表现。一般情况下,不同类型病菌引起的食物中毒,患者的相关表现也各不相同。其中胃肠型食物中毒多发于气温较高的季节,患者主要表现为腹痛、恶心、呕吐以及腹泻等等。而葡萄球菌性食物中毒多见于夏秋二季,常见的引发食物有剩饭、米面、剩粥以肉等等。发生食物中毒以后,部分患者可能会出现肌肉酸痛无力的现象,此时应该立即去医院进行相关的实验室检查,从而了解肝肾功能、心肌酶以及生化电解质的情况。

食物中毒的处理

1、催吐。催吐是处理食物中毒相对有效的一种方式,一般情况下在食物中毒后短时间内可以使用催吐的方式。催吐可以通过药物来催吐,或者使用生姜汁来帮助催吐,但常建议在医生指导下进行。常用的催吐方法是通过刺激人体的喉咙来引起呕吐,将胃部的不洁食物吐出,避免身体吸收有毒的食物。

2、洗胃。对于比较严重的食物中毒症状,患者需要尽快到医院进行处理,并在医生的帮助下使用医疗设备来洗胃,避免胃部吸收有害的物质,对人体健康造成影响。

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晕车药的化学成分,一般包括苯海拉明、苯巴比妥、东莨菪碱等等。这些药物能够作用于神经系统,特别是作用于呕吐中枢,能够抑制呕吐中枢的敏感性,从而达到止吐作用。一般来说在食物中毒导致呕吐的情况下,可以考虑使用一些晕车药,但还是要根据患者的具体情况来定。如果患者进食的量比较大,所以这种情况下还是不要太过追求止吐。因为食物呕吐出来,能够让这些毒物快速的离开体内,这本来是好的现象,所以并不强调要尽快的使用止痛药或者晕车药。如果患者的呕吐物的数量比较少,呕吐出来的物质是胃液,或者是一些含有胆汁的胃液,这情况下证明他的胃里面已经没有多少食物的残渣,此时可以适当用晕车药。

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