1.发病潜伏期短,进食24至72小时内即可见到明显的食物中毒症状。
2.中毒患者表现基本相似,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。
3.严重者会出现休克等症状,还可能会有出现幻觉、神志不清等的其他症状。
还可并发荨麻疹和脱水、酸中毒等疾病。
危害或影响
轻症者会出现呕心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重时患者会发生脱水、休克等症状,抢救不及时会引起死亡。
在日常生活中因为饮食不讲卫生而发生的中毒就叫做食物中毒,食物中毒的原因多半是因为吃不干净或者是腐败的食物,把细菌或者是毒素带进到身体而引起的中毒,天热的时候细菌繁殖的速度特别快食物容易变坏。食物中毒情况比较多见,例如食用了发芽的土豆的导致的中毒。
食物中毒的表现
1、恶心呕吐,一般来说,人们在食物中毒之后,大多数的人都会表现出恶心呕吐的症状,致病菌在刺激消化道的同时,人体也会在第一时间做起反抗,所以也会出现恶心呕吐的症状。
2、腹痛,腹泻。不管是由于食源性致病菌,还是误食其他一些不干净的食物或者是毒物,都有可能会引起消化道的症状,或者是腹部痉挛的表现。
3、头晕,头痛。不同的致病源在侵袭人体之后可能会引起某些神经系统的症状,除了这些,还可能会出现四肢乏力的症状。
4、发热,一些病菌在侵袭人体之后,机体会奋起反抗,而机体的免疫力在抵抗外来致病菌的过程中,会引起不同程度的发热。
5、如果是副溶血杆菌感染导致的细菌性食物中毒,患者会出现腹部的阵发性的绞痛,大便稀如水样,可以有发热。沙门菌感染引起的细菌性食物中毒,患者除了腹痛、腹泻以外,发热一般比较明显。
观看文章食物中毒应该是食物有致病性或者可以产生致病性物质的卫生物,包括病毒、细菌的污染后引起人的反应,也可能是食物本身变质后所引起的表现。它的主要的表现应该就是从轻的腹部不适、恶心,重的可以变成呕吐、腹泻或者引起头晕、低血压、休克等这样的表现都是会出现。
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