沙门菌感染

沙门菌感染是由沙门菌所致的感染。沙门菌属是一群寄生于人类和动物肠道内的革兰阴性杆菌，目前至少已有2000种以上血清型，可分为三类：对人类致病，如伤寒和副伤寒沙门菌；对动物和人均致病，如猪霍乱沙门菌和鼠伤寒沙门菌等；仅对动物致病。各种沙门菌的致病力依菌种和菌株的不同而异。

1、沙门菌侵入人体后是否发病除了受摄入的细菌数量及细菌的毒力等因素影响外，还与人体的抵抗力有关，包括胃酸的pH、胃肠蠕动功能、肠道正常菌群数量以及机体的免疫功能状态等。

2、健康成人食入大量沙门菌才发生胃肠炎，婴幼儿、老年人及慢性疾病患者致病所需的沙门菌摄入量明显少于健康成人。胃酸减少、胃排空增快、肠蠕动变慢及肠道菌群失调等可增加沙门菌的感染机会。某些慢性病患者发生严重沙门菌感染的机会增加，比如肝硬化。