致病因素
职业性中毒是由于生产和使用过程中不注意自我保护，接触到了有毒物质；
生活性中毒是由于由于误食、意外接触到有毒物质，或用药过量、自杀等原因引起中毒。
发病机制
毒物经消化道、呼吸道、皮肤黏膜等途径进入人体后，经由血液分布全身，腐蚀、刺激局部组织，或导致组织和器官缺氧，或抑制脑功能、抑制酶的活性等，引起不同的毒性反应。
引起食物中毒的原因如下：1、吃了被细菌或病毒污染的食物，比如变质的肉类食物，隔夜的有馊味的食物等，毒素侵袭胃肠道，会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。2、吃了有毒的食物，比如没有煮熟的豆角、浸泡时间过久的菌类食物、毒蘑菇等，也会引起食物中毒。3、吃了被化学物品污染的食物也会引起食物中毒。食物中毒的特点为有明显的聚集性，病程进展迅速，症状相似，短期内会出现脱水和电解质紊乱等症状。
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食物中毒就会导致患者出现有异常的腹痛、腹泻，也会出现有异常发热等情况，长期的体质过度虚弱就会导致出现有头痛的发生。
目前主要就是应用抗菌的药物配合保护胃肠黏膜的药物配合补液调理，促进食物中毒的恢复。
食物中毒逐渐好转头痛也就会逐渐消失的，目前要保证良好的休息也可以配合对头部进行局部的按摩，严重情况下也可以应用一些治疗偏头痛的药物来帮助缓解。
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小儿腹泻引起的原因是小孩腹泻时，通常食欲会下降甚至不吃。吃进去的东西不能完全消化，因为整个肠道的功能是紊乱的。这样丢失过多且摄入又不足的情况，导致体内的能量代谢肯定是不足的。这就是为什么容易出现，代谢性酸中毒的原因。所以，提醒家长看到小孩，一喂东西就拉，不喂是不是就不拉了。如果不喂，小孩的能量摄入更不足，拉肚子的小孩最怕的是吃不下东西。这时一定要继续喂养，只是要调整饮食结构，尽量喂单纯、好消化的食物，不要再拿生、冷的东西刺激小孩。小儿腹泻引起代谢性酸中毒的原因，代谢性酸中毒主要是指，机体摄入能量不足时出现，对血液的PH值会有一些影响，主要是指机体内能量摄入不足，出现的一个状态。
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